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準備するもの

  • 材料

  • 生鮭半身、キャベツ400g、たまねぎ2個、シメジ1パック
  • 調味料

  • 酒少々、レモン1個、サラダ油・バター適量、みそだれ(味噌200g、砂糖カップ1/4、酒カップ1/4、みりんカップ1/2)

手順1

  • ウロコを取った酒の半身に上から下に何本か隠し包丁を入れ酒をふり、塩コショウをします。

手順2

  • サラダ油を薄く敷き、熱したホットプレート(または鉄板)に身のほうを下にしておきサッと焼き、裏返して骨をとります。、

手順3

  • その上に食べやすき切った野菜をすべて乗せ、鮭を蒸し焼きにします。

手順4

手順5

注意事項

  • 材料はすべて4人分を目安にしてあります。
  • 作り方や材料に個人差があると思いますがご了承ください。
  • 無断転写堅くお断りいたします。

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