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準備するもの

  • 材料

  • じゃがいも4個、豚肉200g、たまねぎ1個、ニンジン1本、白滝1玉、さやいんげん適宜、サラダ油大さじ2
  • 調味料

  • 煮汁(水3.5カップ、酒大さじ2、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ4.5)

手順1

  • 野菜は良く洗い皮をむく。

手順2

  • 材料をすべて食べやすい大きさに切る。

手順3

  • 厚手の鍋にサラダ油を熱し肉、いも、にんじん、たまねぎ、白滝の順に炒める

手順4

  • 全体に油がなじんだら水を加え材料が柔らかくなるまで煮る。

手順5

  • アクをとりながら煮汁を加え味がしみるまで煮込み最後に茹でたさやいんげんを散らす。

注意事項

  • 材料はすべて4人分を目安にしてあります。
  • 作り方や材料に個人差があると思いますがご了承ください。
  • 無断転写堅くお断りいたします。

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