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準備するもの

  • 材料

  • 豚バラ肉600g、ピーマン2個、パプリカ赤・黄1/2個、長ねぎ1本、キャベツ半分、にんにく2片。
  • 調味料

  • サラダ油大さじ1、豆板醤小さじ2、ゴマ油少々、合わせ調味料(酒大さじ7・醤油大さじ7・砂糖大さじ7・テンメンジャン大さじ7)

手順1

  • 豚バラ肉は一口大に切り、さっと湯通ししておきます。

手順2

  • ピーマン、パプリカ、長ねぎを一口大に切り、キャベツは手でちぎり、にんにくはスライスしておきます。

手順3

  • 中華なべにサラダ油を熱し、キャベツ、ピーマン、パプリカ、豚バラ肉をさっと炒め、一度上げておきます。

手順4

  • 豆板醤、にんにく、長ねぎを炒め、野菜をを戻し入れ合わせ調味料を加えて強火でさらに炒めます。

手順5

  • 全体がしんなりしたら、ゴマ油で仕上げます。

注意事項

  • 材料はすべて4人分を目安にしてあります。
  • 作り方や材料に個人差があると思いますがご了承ください。
  • 無断転写堅くお断りいたします。

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