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準備するもの

  • 材料

  • 白菜1/4個、にんじん5cm、干しいたけ5枚、長ねぎ1/2本、しょうが(せん切り)、唐辛子(輪切り)、はるさめ30g。
  • 調味料

  • 鶏ガラスープ300ml、ゴマ油小さじ1、サラダ油小さじ1、砂糖大さじ3、酒大さじ2、塩小さじ1、醤油大さじ3、酢大さじ4、ラー油・水とき片栗粉少々。

手順1

  • 野菜は良く洗い、食べやすい大きさに切ります。

手順2

  • ゴマ油・サラダ油を熱ししょうが、唐辛子を炒め、白菜、にんじん、しいたけ、長ねぎの順に炒めます。

手順3

  • 全体に火が通ったら、スープをいれ、はるさめ(そのまま)を入れます。

手順4

  • はるさめがやわらかくなったら、調味料を入れます。

手順5

  • ひとにたちしたら、水溶き片栗粉をいれとろみをつけます。

注意事項

  • 材料はすべて4人分を目安にしてあります。
  • 作り方や材料に個人差があると思いますがご了承ください。
  • 無断転写堅くお断りいたします。

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