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準備するもの

  • 材料

  • ぶなしめじ2パック、ジャガイモ2個、豚肉薄切り肉少々(5〜6枚位)、玉ねぎ1/2個、ニンジン少々、カレー粉小さじ2〜4、顆粒コンソメの素小さじ1、酒(できれば白ワイン)大さじ4、サラダ油少々
  • 調味料

  • しょうゆ少々、塩・コショウ適量

手順1

  • ジャガイモは皮をむきラップに包んで電子レンジで硬めに加熱し、一口大に切ります。

手順2

  • しめじは小房に分け、豚肉は細切り、玉ねぎは薄切り。ニンジンは薄いいイチョウ切りにします。

手順3

  • サラダ油を少々ひき、フライパンで豚肉を炒めます。

手順4

  • 肉の色が変わってきたら 、しめじと野菜を入れサッと炒めひたひたより少し少なめの水を注ぎ入れます。

手順5

  • 酒、コンソメ、カレー粉を入れ、水分がなくなるまで強火で煮詰め、醤油、塩、コショウで味を調え出来上がりです。

注意事項

  • 材料はすべて4人分を目安にしてあります。
  • 作り方や材料に個人差があると思いますがご了承ください。
  • 無断転写堅くお断りいたします。

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